El Forza Express es el modelo desarrollado por Pratica para la preparación de pizzas. Su tecnología de aire impulsado (aire caliente direccionado al alimento a gran velocidad) combinado con la radiación infrarroja, proporciona una cocción ideal para las pizzas, tanto en la parte superior, en los bordes y en la parte inferior de la masa. Su gran diferencial, es el sistema ventless con filtro conversor catalítico, que proporciona una extracción muy limpia sin necesidad de una campana de extracción.
Características:
- Almacenaje para 1024 recetas con hasta 8 pasos cada una, divididas en 16 grupos.
- Puerto USB para actualizaciones y cargar recetas.
- Temperatura ajustable de 30°C (86°F) a 280°C (536°F), con control independiente de las resistencias superiores e inferiores.
- Panel touch screen de fácil operación.
- Control de Aire caliente y Resistencia.
- Pies regulables en altura
- Permite uso de utensilios metálicos.
- Calefacción por dos Magnetrones y Resistencia Blindada.
- Construido completamente en acero inoxidable.
- Filtro Catalítico de fácil remoción que dispensa el uso de campana Certificación Ventless.
- Funcionalidades: Modo Prueba, Favoritos y Guía de Limpieza Diaria.
Dimenciones:
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Construcción Exterior
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Acero inoxidable
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Construcción Interior
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Acero inoxidable
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Altura del horno
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636mm
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Ancho del horno
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532mm
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Profundidad del horno
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806mm
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Peso del horno
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65kg
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Altura de la cámara de cocción
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146mm
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Ancho de la cámara de cocción
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394mm
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Profundidad de la cámara de cocción
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362mm
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Volumen de la cámara de cocción
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21L
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