Descripción

-Disponibles en varias configuraciones longitudinales y horizontales

-Temperatura de los compartimientos regulable.

-Apto para trabajar de ambos lados del PHU, con una estación de armado y preparación
de un lado y una estación de cocción y reposición del otro.

-Ideal para un alto volumen de rotación de armado de sandwiches calientes.

Las unidades de retención de alimentos PHU (Product Holding Unit) estan diseñadas bajo los mas altos parámetros de la ingeniería moderna.
Su sistema patentado le permite almacenar comida rencién cocinada durante un periodo determinado de tiempo, manteniendo intáctas
todas sus cualidades: incluyendo la temperatura, la textura y el sabor del producto.
Los PHU son comunmente utilizados en cadenas de comida rrápida, ya que son un implemento gastronómico que permite acelerar y optimizar los timpos
de preparación y entrega de sus platillos sin comprometer la calidad y la terminación de los mismos.