Descripción

– Capacidad operativa de 500 salchichas refrigeradas (6,25 a 12,5 kg) por hora.
– Exhibición escalonada que permite mostrar al producto de una forma estética y funcional.

El corral de perros calientes Roundup es una forma única e innovadora de otorgar estética, cocción y mantención de temperatura al producto final que se prepara y se consume en la inmediatez.
Las salchichas se colocan entre rodillos especialmente diseñados para el propósito que rotan a bajas revoluciones sobre una superficie caliente a temperaturas específicas que pueden ser reguladas desde un termostato manual en la parte frontal del equipo.
Una de las cualidades fundamentales de esta herramienta es que preserva los sabores naturales, ya que la cocción mantiene los jugos propios del alimento.